Amerikanske pandekager
Servering: Serveres med ahornsirup. Hvis man har appetit kan man sammen med pandekagerne servere sprødstegt bacon, spejlæg stegt på begge sider eller scrambled æg.
|
Vurdering:
6
(0=ikke vurderet)
|
|
|
Ingredienser:
4 æg
1/2 liter kærnemælk
4 spsk. olie
Ca. 2 dl. majsmel
Ca. 2 dl. boghvedemel
Ca. 5 dl. hvedemel
2 tsk. bagepulver
Sukker
Salt
Smør (til bagning)
|
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.:
Indsendt af:
Augustenborgs
Vurder opskrift:
|
|
Fremgangsmåde:
1: Bland alle ingredienserne til dejen, start med æg, olie og kærnemælk. Tilsæt herefter mel og bagepulver, samt lidt salt og sukker. Dejen skal være meget tyk og langsomt flydende. Lad eventuelt dejen hvile køligt et kort øjeblik.
2: Smelt lidt smør på en pande og bag pandekagerne en ad gangen. Amerikanske pandekager skal være små og tykke. Efterhånden som man bliver færdig, lægges pandekagerne i stabler, og man lægger en gang imellem en lille klat smør oven på en af pandekagerne, så det kan smelte og sive ind i pandekagerne.
|
kommentarer til opskriften:
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.) |
|
|
| |
|
|
|