Urtesalt
|
Vurdering:
10
(0=ikke vurderet)
|
|
|
Ingredienser:
Brændenælder
|
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.:
Indsendt af:
Augustenborgs
Vurder opskrift:
|
|
Fremgangsmåde:
1 : Tørrede buketter af brændenælde kan nullers gennem en sigte og blandes med salt eller friske bundter af brændenælde findeles til grøn mos på en foodprocessor og derefter kommes 1 kilo salt på food-processoren og det hele blandes godt.
2 : Derefter bredes den fugtige urtesalt ud på et rent viskestykke og salten tørrer et luftigt sted i et par døgn. Urtesaltet kan smages til med knuste blade af løvstikke, timian, persille, porrerødder og selleriblade osv. De friske blade af brændenælden bevirker at urtesaltet beholder en køn grøn farve og at saltet får en fin næringssammensætning.
|
kommentarer til opskriften:
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.) |
|
|
| |
|
|
|