HotStart.dk - Internet portal og startside for dig der har Internet.
  Kilk og stem! - hotstart.dk      

   
.

Rugbrød med surdej (4)

Vurdering: 3
(0=ikke vurderet)

Gem som favorit
Send til en ven

Udskriv opskrift
Vurder opskrift:
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.: 2 brød
Indsendt af: Augustenborgs

Ingredienser:
Til surdej (1. Dag):
1 dl. lunken kærnemælk
120 gram rugmel
5 gram gær

2. dag
40 gram rugmel
1/2 dl. lunken kærnemælk

3. dag
Surdejen
600 gram hele eller knækkede rugkerner
1 liter kogende vand

4. dag
1/2 liter lunkent vand
1200 - 1300 gram rugmel
En 1 liters og en 2 liters bageform
1 liter lunkent vand
2 1/2 spsk. salt
600 gram hvedemel
600 gram rugmel

Fremgangsmåde:

kommentarer til opskriften:  Rugbrød med surdej (4)
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.)