Whisky marinerede frugter
Whisky marinerede frugter med is, sprøde kager og kaffe - chokoladesauce.
|
Vurdering:
3
(0=ikke vurderet)
|
|
|
Ingredienser:
50 gram rosiner
75 gram soltørrede abrikoser
50 gram soltørrede tranebær
1 dl. whisky
1 liter vanilleis
Sprøde kager af:
50 gram smør
50 gram sukker
2 spsk. akaciehonning
2 æggehvider
75 gram hvedemel
reven skal af 1 økologisk appelsin
25 gram hakkede mandler
Kaffe - chokoladesauce af:
1 1/2 dl. fløde 13%
1/4 dl. hele kaffebønner
75 gram mørk chokolade
|
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.:
6 pers.
Indsendt af:
Augustenborgs
Vurder opskrift:
|
|
Fremgangsmåde:
1: Læg frugterne i whisky natten over.
2: Sprøde kager - Smelt smørret i en gryde, tag gryden af varmen og tilsæt sukker, honning, æggehvider, hvedemel og reven appelsinskal. Rør dejen godt sammen og smør den tyndt ud på bagepapir på en bageplade. Drys kagen med hakkede mangler og bag den 8 ? 10 minutter ved 175 grader. Skær straks kagen i mindre stykker, fx lange strimler.
3: Kaffe-chokoladesauce ? Bring fløde og kaffebønner i kog. Tag gryden af varmen og lad det trække mindst 30 minutter. Si bønnerne fra. Varm fløden op igen og smelt den hakkede chokolade i fløden under omrøring.
4: Fordel frugter og iskugler i dessertglas og hæld den varme chokoladesauce over. Server de sprøde kager til.
|
kommentarer til opskriften:
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.) |
|
|
| |
|
|
|