Oksekød i fad
|
Vurdering:
5
(0=ikke vurderet)
|
|
|
Ingredienser:
50 gram smør
1 tsk. paprika
1 mellemstort grofthakket zittauerløg
600 gram hakket oksekød
1 dl. tomatketchup
1/2 tsk. groft salt
Frisk salt
Kartoffelmos af:
1 kg. kartofler
1 - 2 dl mælk
50 gram smør
1 tsk. groft salt, friskkværnet peber. |
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.:
4
Indsendt af:
Augustenborgs
Vurder opskrift:
|
|
Fremgangsmåde:
1: Kartoffelmos - Kog de skrællede kartofler godt møre i vand uden salt. Hæld vandet fra kartoflerne, og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne med en kartoffelstøder eller elpisker, og tilsæt mælken lidt efter lidt, under stadig piskning. Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber.
2: Kødsauce - Lad smørret gyldne i en tykbundet gryde og tilsæt paprika. Lad paprikaen bruse af. Svits løg og kød i smørret og tilsæt tomatketchup, salt og peber. Lad kødsaucen småsnurre under låg, ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
3: Hæld saucen i et dybt, smurt ovnfast fad og læg kartoffelmosen over som låg. Bag retten midt i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter.
|
kommentarer til opskriften:
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.) |
|
|
| |
|
|
|