Youghurtsalat med gulerødder
|
Vurdering:
9
(0=ikke vurderet)
|
|
|
Ingredienser:
500 gram gulerødder, revet
2 spsk. olivenolie
100 gram valnødder, hakket
0,5 tsk. sort peber
1 tsk. paprika
2 tsk. spidskommen
salt
2-3 fed hvidløg, knust
4 dl yoghurt |
Ca. Tidsforbrug:
Antal personer / stk.:
3-4
Indsendt af:
Augustenborgs
Vurder opskrift:
|
|
Fremgangsmåde:
1: De revne gulerødder steges i olivenolie til de er bløde, hvorefter valnødder (gem lidt til pynt) og krydderier tilsættes. Det hele steges et par minutter.
2: Hvis man anvender dansk yoghurt, skal den afdryppes i et kaffefilter, så den får lidt tykkere konsistens. Den blandes med hvidløg og de stegte gulerødder. Drys med grofthakkede valnødder og lad salaten trække et par timer.
|
kommentarer til opskriften:
(Du skal være logget ind for at kunne skrive kommentarer.) |
|
|
| |
|
|
|